|
Đậu phộng
(lạc).
***
5 loại bệnh không nên ăn đậu
phộng (lạc).
Ngoài người bị dị ứng với đậu
phộng, 5 nhóm người dưới đây nếu ăn đậu phộng sẽ làm giảm sức khỏe hoặc thậm
chí đe dọa tính mạng. Đậu phộng giàu dinh dưỡng và được coi là một trong
những thực phẩm lành mạnh. Chúng giòn, ngon và bổ dưỡng, giá lại rẻ nên được
cả nam giới, phụ nữ và trẻ em ưa thích.
Tuy nhiên, các bác sỹ đã chỉ ra
rằng trong thực tế đậu phộng không thích hợp cho tất cả mọi người. Năm nhóm
người dưới đây nếu ăn lạc sẽ làm giảm sức khỏe hoặc thậm chí đe dọa tính
mạng.
Nếu bạn thuộc năm nhóm người đó
thì ăn đậu phộng hại nhiều hơn lợi. Vì vậy, bạn cần phải chú ý đến lợi ích y
tế chứ không thể dung nạp một cách tùy ý.
1. Bệnh nhân bị bệnh
gout.
Nguyên nhân gây bệnh gout
(thống phong) là do có sự rối loạn chuyển hóa acid uric, làm tăng lượng acid
uric trong máu. Chế độ ăn uống nhiều chất béo sẽ làm giảm bài tiết axit uric
khiến cho bệnh có xu hướng trầm trọng hơn. Lạc là một trong những thực phẩm
nhiều chất dầu béo và chất protein… không thích hợp để bệnh nhân gout tiêu
thụ nhiều.
2. Cắt bỏ túi
mật.
Sau gần 20 năm nghiên cứu, các
nhà khoa học ở Trung tâm Nghiên cứu Nurses’Health đã phát hiện thấy, những
người mà ăn ít nhất 58 gam lạc hoặc bơ đậu phộng mỗi tuần có thể giảm nguy
cơ mắc bệnh sỏi mật là 25%. Tuy nhiên đối với bệnh nhân cắt bỏ túi mật ăn
nhiều lạc lại bị nhiều tác động xấu.
Mật rất quan trọng cho tiêu hóa
và hấp thụ chất béo. Thông thường, sau bữa ăn túi mật tiết dịch mật vào tá
tràng để tạo điều kiện cho tiêu hóa và hấp thu. Thực phẩm có protein cao và
giàu chất béo dễ gây kích thích mạnh đối với túi mật khiến cho túi mật phát
thải nhiều hơn. Bệnh nhân bị cắt túi mật nên lượng dịch này không được bài
thải sẽ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa. Vì vậy, bệnh nhân cắt túi mật nên
tránh ăn đậu phộng và các loại cây dầu khác.
3. Bệnh nhân bị loét dạ dày,
viêm dạ dày mãn tính, viêm ruột mãn tính.
Những bệnh nhân này có chứng
đau bụng mãn tính, tiêu chảy, khó tiêu và các triệu chứng khác. Chế độ ăn
uống được khuyến khích là ăn các bữa ăn nhỏ, dễ tiêu và ít dầu. Trường hợp
ăn đậu phộng và các loại hạt có hàm lượng protein và chất béo quá cao sẽ gây
khó tiêu hóa và hấp thụ. Do đó, các bệnh nhân này không nên ăn đậu
phộng.
4. Người muốn giảm
cân.
Đậu phộng có lượng calo và hàm
lượng chất béo cao, đặc biệt là đậu phộng chiên thì hàm lượng calo tăng
gấpđôi. Vì vậy, những người có ý định muốn giảm cân thì nên tránh xa đậu
phộng.
5. Bệnh nhân tiểu
đường.
Những người có bệnh tiểu đường
cần phải kiểm soát lượng năng lượng tiêu thụ hàng ngày. Chẳng hạn như việc
sử dụng dầu ăn hàng ngày không được quá 3 muỗng cà phê (30g), trong khi đó
18 hạt đậu phộng tương đương với một muỗng dầu (10g) khoảng 90 kilocalories.
Do đó, bệnh nhân tiểu đường cũng nên tránh ăn nhiều đậu phộng.
Chế độ ăn uống bất hợp lý là
một lý do quan trọng gây ra lipoprotein máu. Nguyên tắc điều trị thông qua
chế độ ăn là hạn chế calo, làm giảm lượng axit béo bão hòa và cholesterol.
Đậu phộng là thực phẩm có hàm lượng chất béo và lượng calo cao, ăn nhiều chỉ
làm trầm trọng thêm các biểu hiện, dẫn đến sự xuất hiện của bệnh mạch vành,
bệnh tim mạch và mạch máu não khác đe dọa tính mạng.
***
v
|