|
Lợi ích của Cà-rốt
Cà-rốt được phát hiện từ 5.000 năm trước tại Afghanistan, và rồi được người Rôma ưa thích vì có chất kích dục (aphrodisiac). Ngày nay, cà-rốt rất được ưa thích. Cà-rốt có nhiều các vitamin (măng-gan, potassium, B1, B2, B3, B6) có thể bảo vệ collagen và có các lợi ích khác.
Chống lão hóa
Cà-rốt chứa các chất chống ô-xít hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do và có thể làm giảm quá trình lão hóa.
Bảo vệ tim
Rất tốt để dùng nước ép cà-rốt. Cà-rốt có khả năng ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Bảo vệ mắt
Cà-rốt bảo vệ thị lực vì chất beta-carotene ngăn ngừa thoái hóa “điểm thị lực” và đục nhân mắt.
Giải độc
Cà-rốt có thể giải độc cơ thể nhờ lượng Vitamin A có trong cà-rốt. Vitamin A “hợp tác” với gan để làm giảm “chất đáng” và giúp xả bớt chất béo.
Bảo vệ tóc
Cà-rốt làm cho tóc bóng mượt, khỏe mạnh và ngăn ngừa rụng.
Chống ung thư
Cà-rốt chứa Falcarinol. Chất này ngăn ngừa cà-rốt không bị bệnh, và đó cũng là chất có thể ngăn ngừa ung thư ở người.
KHA ĐÔNG ANH (Chuyển ngữ từ Benefits of Carrots)
|