Lợi ích của Trái BƠ

Trái Bơ làm giảm cholesterol

Trái Bơ giàu hóa chất thực vật sterols, loại hợp chất làm giảm cholesterol bằng cách ngăn cản quá trình thu hút cholesterol vào máu. Một cuộc nghiên cứu công bố trên trang JAMA đã theo dõi trong hơn 2 năm với một số người bị cao huyết áp, họ thấy rằng việc thay thế chế độ ăn uống nhiều carbohydrate bằng chế độ ăn uống nhiều chất béo đơn bão hòa sẽ làm hạ huyết áp và cải thiện mức lipid. Các nhà nghiên cứu Hà Lan đã phân tích 60 cuộc thí nghiệm và thấy hiệu quả của nhiều loại chất béo đối với mức cholesterol, và cũng thấy rằng thay thế carbohydrate bằng các chất béo đơn bão hòa và đa bão hòa sẽ làm giảm “cholesterol xấu” và làm tăng “cholesterol tốt”.

Trái Bơ làm giảm nguy cơ bệnh tim

Các cuộc nghiên cứu cho thấy rằng thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa (có trong trái bơ) có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim. Phân tích 50 cuộc nghiên cứu và thử nghiệm cho thấy rằng chế độ ăn uống của dân Địa Trung Hải, chế độ ăn uống nhiều chất béo đơn bão hòa, có hiệu quả trong việc ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa, một số nguy cơ làm tăng các chứng về tim như đột quỵ hoặc bệnh động mạch vành. Sau 20 năm theo dõi hơn 74.000 phụ nữ, tuổi từ 38 tới 63, người ta thấy rằng các phụ nữ theo chế độ ăn uống kiểu Địa Trung Hải ít có nguy cơ đột quỵ.

Trái Bơ làm giảm nguy cơ ung thư

Các chất béo đơn bão hòa lành mạnh giúp cơ thể hấp thụ các chất chống ô-xít hóa (chống ung thư) tốt hơn như lycopene (có trong cà chua) và beta-carotene (có trong cà rốt và khoai ngọt).

Trái Bơ giữ ổn định mức đường máu

Ăn trái bơ giúp kiểm soát lượng đường máu; chất béo này làm chậm tiêu hóa, làm dịu đường máu, và chất xơ giúp ổn định đường máu giúp ngăn ngừa tình trạng kháng insulin. Nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu thuộc ĐH Loma Linda được công bố trên tạp chí dinh dưỡng Nutrition Journal cho thấy rằng những người ăn nửa trái bơ với bữa trưa đều cảm thấy no lâu và ít thèm ăn sau đó. Nghiên cứu này cũng cho thấy rằng việc ăn trái bơ không làm tăng đường máu, điều mà các nhà nghiên cứu tin rằng có thể trái cây có lợi là duy trì thể trọng ở người tiểu đường, tuy nhiên điều này vẫn cần nghiên cứu thêm.

Trái Bơ duy trì sức khỏe của tóc

Làm ẩm tóc bằng trái bơ giúp tóc khỏe nhờ có thêm protein. Xay nhuyễn trái bơ và thấm vào tóc, rồi lấy bao ni-lông giữ tóc trong khoảng 15 tới 30 phút, sau đó xả sạch.

KHA ĐÔNG ANH (Chuyển ngữ từ Reader’s Digest)