Subject (be careful) / Ăn Cá Orange Roughy Trị Cholesterol

LTS: Thưa quý vị, sau đây là email của một đọc giả gửi từ thành phố Austin, Texas về việc ăn cá Orange Roughy Fillets.

Bản thân tôi cũng đã từng ăn  vì cá này giúp giảm mức mỡ cao, nhưng bịđi tiêu chảy. Các bạn hữu chúng tôi cũng ăn và cảm thấy như thế.

Tuy nhiên, như anh Hùng đã nói: "Cá ấy sống ở sâu trong đại dương nên có thể có mực Thủy Ngân (Mercury) cao và có thể gây ra bịnh tiêu chảy và các phụ nữ mang thai hoặc sắp muốn có thai..."

Xin mời quý vị đọc những links sau đây. Vậy xin quý vị lưu ý và cẩn thận.(KH) 

"Hung da an ca nay roi, ha cholesterol xuong muc binh thuong
Tuy nhien, phai nen careful vi la ca deep sea, nen co HIGH Mercury level
http://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcarticles.nsf/pages/Mercury_in_fish?OpenDocument

Pregnant women should limit the amount of fish they eat
Pregnant women or women intending to become pregnant within the next six months should be careful about which fish they eat. They should:
Avoid fish with high levels of mercury (shark, ray, swordfish, barramundi, gemfish, orange roughy, ling and southern bluefin tuna).
Limit other fish, such as tuna steaks, to one portion per week or two 140g cans of tuna per week (smaller tuna contain less mercury).

Có 1 số nguoi da bi  problem 'keriorrhoea' (diarrhoea of orange to brown oil / tiêu chảy)
http://www.hkmj.org/article_pdfs/hkm0806p246a.pdf
http://listproc.ucdavis.edu/archives/seafood/log0504/att-0016/01-Escolar_fact_sheet.pdf