cha me can nen lam guong cho tre em de chung an trai cay va rau thuong xuyen :: Cha Mẹ Cần Nên Làm Gương Cho Trẻ Em Để Chúng Ăn Trái Cây Và Rau Thường Xuyên :: Tài Liệu Và Mẹo Vặt Hữu Dụng

Thay đổi kích cỡ chữ đọc:

Cha Mẹ Cần Nên Làm Gương Cho Trẻ Em Để Chúng Ăn Trái Cây Và Rau Thường Xuyên

Chủ Nhật, Ngày 25 tháng 1-2009

Cha mẹ cần nên làm gương cho trẻ em để chúng ăn trái cây và rau thường xuyên

NEW YORK (Reuters) - Những bậc cha mẹ muốn cho các con ở tuổi học lớp
mẫu giáo ăn trái cây và rau thường xuyên thì chính họ cần phải làm
gương cho chúng, theo một cuộc nghiên cứu mới.

Trong một cuộc khảo sát gồm hơn 1,300 gia đình, các nhà nghiên cứu
nhận thấy rằng khi cha mẹ gia tăng sự tiêu thụ trái cây và rau của
chính họ, thì các con họ cũng thực hành như vậy.

Những điều tìm thấy này - đã đăng trong đặc san Preventive Medicine (Y
Khoa Phòng Ngừa) - cho thấy sự quan trọng của hành động "làm gương
mẫu" của cha mẹ về chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho các con còn nhỏ của
họ. Chúng cũng ngụ ý rằng sự giáo dục sớm của cha mẹ về dinh dưỡng
lành mạnh có thể giúp giải quyết vấn đề của chứng phì mập nơi trẻ em,
theo lời các nhà nghiên cứu.

Khoảng một nửa những cha mẹ tham gia cuộc khảo sát đã được chọn một
cách tình cờ, để được các chuyên gia nghiên cứu viếng thăm nhà họ để
hướng dẫn về dinh dưỡng và đường lối khuyến khích các con họ hãy ăn
trái cây và rau thường xuyên. Tính tổng quát, những cha mẹ này đã tăng
thêm số lượng tiêu thụ trái cây và rau, đồng thời các con họ cũng làm
như vậy.

"Chúng ta biết rằng cha mẹ có ảnh hưởng rất lớn đối với mức tiêu thụ
trái cây và rau của các con," người cầm đầu cuộc nghiên cứu, Bác Sĩ
Debra Haire-Joshua, thuộc trường y tế công cộng Saint Louis University
of Public Health, ở St. Louis, viết trong phúc trình và thêm:

"Khi cha mẹ ăn thêm trái cây và rau thì các con họ cũng làm như vậy.
Khi cha mẹ ăn và cho các con họ ăn những món quà vặt (snacks) có nhiều
chất béo hoặc uống nước ngọt giải khát (soft drinks) thì các con họ
cũng bắt chước mô hình ăn uống này."

Cuộc khảo sát bao gồm 1,306 cha mẹ của những trẻ em ghi danh tham gia
chương trình "Parents As Teachers" (Cha Mẹ Ðóng Vai Thầy Giáo), một
chương trình đã được thực thi trong tất cả các tiểu bang Hoa Kỳ, trong
đó huấn luyện cho cha mẹ về những điều khôn khéo để giáo dục các con,
qua những cuộc viếng thăm nhà họ và những sinh hoạt khác.

Trong số những cha mẹ này, có 605 người được lựa chọn một cách tình cờ
để cũng tham gia cả chương trình "High 5 for Kids," ngoài chương trình
giáo dục tiêu chuẩn nói trên. Những cha mẹ thuộc nhóm tham gia chương
trình High 5 đón nhận 4 cuộc viếng thăm tư gia để được hướng dẫn thêm
về dinh dưỡng và những phương pháp để khuyến khích các con họ ăn trái
cây và rau thường xuyên - thí dụ như họ ăn những thực phẩm trước mặt
chúng, cho phép chúng tùy ý chọn lựa những trái cây và rau nào mà
chúng muốn ăn.

Sau khi được hướng dẫn, những cha mẹ trong nhóm High 5 đã tăng thêm
mức tiêu thụ trái cây và rau, và trẻ con cũng ăn thêm những thực phẩm
này giống như cha mẹ chúng.

Nói tổng quát, có một điều ngoại trừ là những đứa trẻ vốn đã quá nặng
cân thì thường không ưa ăn trái cây và rau.

Bác Sĩ Haire-Joshua nói: "Những đứa trẻ quá nặng cân vốn đã có thói
quen ăn những thực phẩm có nhiều muối, nhiều đường và trở thành ưa
thích những thức ăn này. Ðể giúp cho trẻ em tránh bị mập, cha mẹ cần
phải cho chúng làm quen sớm với những thực phẩm lành mạnh và thường
mời chúng ăn nhiều lần những thứ này." (n.m.)

In trang

Trở về